Aprenda a Fazer Empadas de frango Sem Glúten!

As empadas de frango são uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Esta receita rende aproximadamente 12 empadas médias. As empadas de frango sem glúten são uma excelente opção para quem possui restrições alimentares ou busca uma alternativa mais saudável. O uso de farinha de arroz e amido de milho proporciona uma textura leve e saborosa à massa. Você sabia?

• As empadas têm uma longa história e são apreciadas em diversas culturas ao redor do mundo.
• A versão sem glúten oferece uma opção inclusiva para aqueles com sensibilidade ao glúten ou celíacos.
• O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a manutenção muscular e o bom funcionamento do corpo.

Empada de frango Sem Glúten

Recipe by Fabiane Oliveira

Porções

12

porções

Tempo de preparação

40

minutes

Tempo de cozimento

30

minutes

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de arroz

• 1 xícara de amido de milho

• 1/2 xícara de fécula de batata

• 1 colher de chá de sal

• 200g de manteiga gelada

• 1 ovo

• 1 gema

• 2 colheres de sopa de água gelada

• Recheio

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura ralada

• 1/2 xícara de ervilhas

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

• Massa
• Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a fécula de batata e o sal.
• Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas.
• Acrescente o ovo e a água gelada, formando uma massa homogênea.
• Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
• Recheio
• Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
• Adicione o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
• Misture a salsa picada e reserve.
• Montagem
• Pré-aqueça o forno a 180 °C.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre as formas de empada.
• Coloque o recheio nas formas forradas com a massa.
• Cubra com mais massa, fechando bem as bordas.
• Misture a gema com um pouco de manteiga e pincele as empadas
• Leve as empadas ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas.

As Empadas de Frango Sem Glúten

É uma opção deliciosa e saudável para incluir em seu cardápio. Com uma massa leve e um recheio suculento, esta receita atende tanto a necessidades alimentares específicas quanto ao paladar exigente. Aproveite o prazer de preparar e saborear uma empada de frango sem glúten que agrada a todos, promovendo uma alimentação inclusiva e equilibrada.

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