Se você está em busca de uma opção deliciosa e sem glúten para suas refeições, a torta salgada de frango sem glúten é a escolha perfeita. Além de ser uma opção saudável e saborosa, é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação livre de glúten. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você preparar essa delícia em casa.

Curiosidades sobre Torta Salgada de Frango Sem Glúten:

A torta salgada de frango sem glúten é uma opção versátil e pode ser servida como prato principal em diversas ocasiões, desde almoços em família até festas e eventos.
Esta receita é especialmente indicada para pessoas que seguem uma dieta sem glúten, seja por questões de saúde ou por opção alimentar.
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, contribuindo para a construção e reparação dos tecidos musculares, além de fornecer importantes nutrientes como ferro e vitaminas do complexo B.

Senta que Lá vem História

Havia uma jovem mulher chamada Marly, uma alma gentil e apaixonada pela culinária. Desde pequena, ela sempre se encantava ao ver sua avó Rosa preparar pratos deliciosos na cozinha. Rosa era uma mestra na arte da culinária, e suas receitas eram passadas de geração em geração, carregando consigo não apenas sabores, mas também histórias e memórias preciosas.

Marly cresceu cercada pelos aromas e sabores da cozinha de sua avó, e conforme ela mesma se tornou uma mulher adulta, nutria um carinho especial por aqueles momentos compartilhados na cozinha. No entanto, após a partida de sua avó Rosa, Marly sentia falta não apenas dos pratos deliciosos, mas também das histórias que envolviam cada receita.

Um dia, durante uma tarde de limpeza na casa de sua avó, Marly encontrou um livro antigo escondido entre os objetos empoeirados. Curiosa, ela abriu o livro e encontrou uma página amarelada com uma receita escrita à mão: “Torta Salgada de Frango Sem Glúten – Receita de Rosa”.

Os olhos de Marly brilharam ao reconhecer a caligrafia familiar de sua avó. Com lágrimas nos olhos e um sorriso, ela percebeu que havia encontrado mais do que uma simples receita. Aquelas palavras escritas com tanto carinho eram uma lembrança viva de sua avó e uma forma de manter viva a conexão com suas raízes familiares.

Decidida a honrar a memória de sua avó e compartilhar seu legado culinário, Marly decidiu preparar a torta salgada de frango sem glúten seguindo a receita de Rosa. Com cada passo, ela se sentia conectada não apenas à tradição familiar, mas também à presença amorosa de sua avó.

Ao finalizar a torta, Marly sentiu um misto de emoções. Ela saboreou cada pedaço com gratidão, lembrando-se dos momentos felizes compartilhados na cozinha ao lado de sua avó. E à medida que compartilhava a história por trás daquela receita especial com amigos e familiares, Marly percebeu que o verdadeiro valor estava não apenas no sabor da torta, mas nas histórias e memórias que ela representava.

Assim, Marly continuou a compartilhar a receita da torta salgada de frango sem glúten, não apenas como uma simples preparação culinária, mas como uma homenagem carinhosa à sua avó Rosa e à tradição familiar que ela tanto prezava. E em cada mordida daquela torta, ela encontrava conforto, conexão e amor, perpetuando assim o legado de sua amada avó.

Agora vamos a receita!

Ingredientes

2 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de amido de milho

1/2 xícara de fécula de batata

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite

4 ovos

2 xícaras de frango desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de milho-verde

1/2 xícara de ervilha

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma para torta.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a fécula de batata, o fermento em pó e o sal.
Em outra tigela, bata 3 ovos, o óleo e o leite.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.

Recheio:

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado, o milho-verde, a ervilha, a salsinha, o sal e a pimenta, e refogue por mais alguns minutos.
Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Com o ovo restante, separe a gema da clara, mexa a gema e pincele por cima da massa.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Porções:

Esta receita rende cerca de 8 porções generosas, ideal para uma refeição em família ou para ser compartilhada entre amigos.

Conclusão:

A torta salgada de frango sem glúten é uma opção nutritiva, saborosa e versátil para incluir em sua rotina alimentar. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e sem glúten a qualquer momento. Experimente esta receita e aproveite todos os benefícios que ela pode oferecer para a sua saúde e bem-estar.

Lembre-se sempre de adaptar as receitas conforme suas necessidades alimentares e preferências pessoais. Bom apetite!

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