O bolo de milho cremoso é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. Hoje, compartilharemos uma receita simples e deliciosa de bolo de milho molhado, além de curiosidades sobre esse bolo, seus benefícios e dicas de armazenamento.
Curiosidades sobre o Bolo de Milho Cremoso
- O bolo de milho é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Nordeste e sudeste do país.
- Ele pode ser consumido como sobremesa ou lanche, acompanhado de café ou chá.
- O milho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como a vitamina A, importante para a saúde da visão.
- O bolo de milho cremoso, por ser feito com ingredientes naturais, pode ser uma opção mais saudável em comparação a outras sobremesas processadas.
Rendimento e Tempo de Preparo:
Esta receita rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 1 hora para ser preparada, incluindo o tempo de cozimento.
Ingredientes:
3 espigas de milho ou 1 lata de milho verde escorrido
3 ovos
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
50g de coco ralado
1 xícara de flocão
1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó
Pitada de sal
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e açúcar.
- No liquidificador, bata o milho (se estiver usando espigas, retire os grãos com uma faca), os ovos, o leite, o óleo, o coco ralado e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Bata por 5 minutos.
- Adicione o flocão e o sal. Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
- Por último acrescente o fermento em pó e bata no pulsar do liquidificador ou mexa com uma colher até ficar tudo homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas Extras:
- Se desejar, substitua o óleo por 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
- Quando desenformar o bolo, faça furinhos com o garfo e despeje delicadamente o leite de coco por cima do bolo e finalize com coco ralado. Isso deixará seu bolo bem mais cremoso!
- Caso não tenha uma xícara de 240ml, faça a medição de tudo com a própria lata de milho.
Como armazenar
- O bolo de milho cremoso pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias.
- Para conservá-lo por mais tempo, você pode refrigerá-lo por até uma semana ou congelá-lo por até três meses.
Conclusão
O bolo de milho cremoso é uma sobremesa clássica e deliciosa da culinária brasileira, apreciada por seu sabor único e textura macia. Feito com ingredientes simples e naturais, é uma opção saudável para satisfazer seu paladar.
Além disso, é fácil de preparar e pode ser armazenado por vários dias, tornando-se uma escolha prática para diversas ocasiões. Experimente esta receita e desfrute de um pedaço desse saboroso bolo de milho cremoso em seu próximo lanche ou sobremesa.
Espero que tenha gostado dessa receita! Tire uma foto do seu bolo e nos marque no Instagram!
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Ingredientes
3 espigas de milho ou 1 lata de milho verde escorrido
3 ovos
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
50g de coco ralado
1 xícara de flocão
1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó
Pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e açúcar.
- No liquidificador, bata o milho (se estiver usando espigas, retire os grãos com uma faca), os ovos, o leite, o óleo, o coco ralado e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Bata por 5 minutos.
- Adicione o flocão e o sal. Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
- Por último acrescente o fermento em pó e bata no pulsar do liquidificador ou mexa com uma colher até ficar tudo homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
