Atualmente a conscientização sobre saúde e bem-estar atinge seu auge, cada vez mais pessoas estão buscando maneiras de melhorar sua qualidade de vida através da alimentação. Para muitos, isso inclui a busca por uma dieta livre de glúten e lactose, seja por intolerância, sensibilidade ou simplesmente por uma opção de vida mais saudável. É possível desintoxicar o corpo desses componentes? Como exatamente isso acontece e quanto tempo isso leva? Neste artigo, explicaremos um pouco sobre esses assuntos, com base em fontes confiáveis de nutricionistas e médicos especializados no assunto, além de discutir quanto tempo o processo de desintoxicação pode levar.
Por que Desintoxicar o Corpo do Glúten e da Lactose?
Glúten e lactose são dois componentes presentes em diversos alimentos, mas que podem causar desconforto e até mesmo problemas de saúde para algumas pessoas. O glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio, pode desencadear reações adversas em indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca. Por outro lado, a lactose, o açúcar encontrado no leite e seus derivados, pode causar desconforto abdominal em pessoas com intolerância à lactose.
A desintoxicação do corpo dessas substâncias traz para muitos, alívio, uma melhor saúde intestinal e bem-estar geral.
Quanto Tempo Leva para a Desintoxicação?
O tempo necessário para desintoxicar o corpo do glúten e da lactose pode variar de pessoa para pessoa, dependendo de diversos fatores, incluindo a quantidade consumida, a sensibilidade individual e a saúde geral do trato gastrointestinal.
Em geral, em média o corpo humano pode levar de algumas semanas a meses para realizar esse processo. Uma amiga próxima, levou um ano para desintoxicar seu corpo da lactose, embora ela não esteja “curada” seu corpo agora aceita pequenas quantidades de alimentos com lactose.
Métodos para Desintoxicar o Corpo do Glúten e da Lactose
- Eliminação Gradual: Para aqueles que desejam reduzir a ingestão de glúten e lactose, uma abordagem gradual pode ser eficaz. Comece substituindo alimentos que contenham glúten e lactose por opções livres desses componentes, como alimentos integrais, frutas, vegetais e proteínas magras.
- Leia os Rótulos: A chave para uma dieta livre de glúten e lactose é ler os rótulos dos alimentos com atenção. Muitos produtos contêm esses ingredientes de “disfarçados”, portanto, estar ciente do que está sendo consumido é essencial.
3. Consulte um Profissional: Antes de fazer mudanças drásticas em sua dieta, é importante consultar um nutricionista ou médico especializado em intolerâncias alimentares. Eles podem fornecer orientações personalizadas e garantir que sua dieta seja balanceada e nutritiva.
4. Opções de Substituição: Felizmente, existem muitas opções deliciosas e saudáveis disponíveis para substituir alimentos que contenham glúten e lactose. Ficamos felizes de o site Vida Celíaca ser esse tipo de ferramenta para você! Elaboramos receitas gostosas adaptadas para dietas sem glúten e lactose!
Dietas para Desintoxicação do Glúten e da Lactose
- Dieta Livre de Glúten e Lactose: A maneira mais eficaz de desintoxicar o corpo do glúten e da lactose é eliminar completamente esses componentes da dieta. Isso significa evitar alimentos que contenham trigo, cevada, centeio, leite e seus derivados. Opte por alimentos naturais e não processados, como frutas, vegetais, proteínas magras, grãos sem glúten e leites vegetais.
- Dieta de Eliminação: Uma abordagem comum para identificar intolerâncias alimentares é a dieta de eliminação. Durante algumas semanas, elimine completamente o glúten e a lactose da dieta e observe quaisquer mudanças nos sintomas e no bem-estar geral. Em seguida, reintroduza gradualmente esses alimentos e observe como o corpo reage.
- Dieta FODMAP Reduzida: Alimentos ricos em FODMAPs podem desencadear sintomas semelhantes aos da intolerância ao glúten e à lactose em algumas pessoas. Uma dieta reduzida em FODMAPs pode ajudar a aliviar esses sintomas enquanto desintoxica o corpo.
Entendendo a sigla FODMAP
FODMAP é um acrônimo em inglês que significa “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols” (Oligossacarídeos Fermentáveis, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis, em português). São tipos específicos de carboidratos fermentáveis encontrados em certos alimentos, como trigo, cebola, alho, certas frutas, laticínios e adoçantes artificiais.
Quando consumidos em excesso, podem causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas, como inchaço, gases, cólicas abdominais e diarreia. Especialmente aquelas com síndrome do intestino irritável (SII) ou sensibilidade alimentar.
Consultar um profissional de saúde, como um nutricionista, é importante para um manejo adequado dos FODMAPs.
Conclusão:
Desintoxicar o corpo do glúten e da lactose pode ser uma jornada desafiadora, mas os benefícios para a saúde e o bem-estar geral valem a pena. Ao seguir uma dieta livre desses componentes, seja através da eliminação completa ou de uma dieta de eliminação controlada, é possível aliviar os sintomas desconfortáveis e promover uma melhor saúde intestinal.
Veja outro artigo explicando o que é a lactase em nosso blog.
Referencias para o artigo: https://sban.org.br/index.aspx
