Cocada Sem Glúten e Lactose com 3 ingredientes

Desfrute do prazer doce da nossa deliciosa cocada sem glúten e lactose. Combinando tradição e cuidado com a saúde, essa receita é uma opção irresistível para aqueles que buscam um doce indulgente, mas consciente. Vamos explorar como preparar essa iguaria e mergulhar nos seus benefícios para a saúde!

Cocada Sem Glúten e Sem Lactose

Recipe by Fabiane OliveiraDifficulty: Fácil

Porções

15

porções

Tempo de preparação

20

minutes

Tempo de cozimento

1

minute

Ingredientes

• 3 xícaras de coco ralado sem açúcar (coco fresco)

• 1 xícara de açúcar demerara

• 1 xícara de leite de coco

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o coco ralado, açúcar, leite de coco.
• Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela.
• Despeje a cocada em uma forma untada e espalhe uniformemente.
• Deixe esfriar e corte em quadrados.

Dicas Extras

• Pode adicionar a receita pedaços de castanhas.
• Pode substituir o leite de coco por água
• Se desejar fazer a cocada queimada use somente metade da cocada branca e deixe a outra na panela, mexa ela por mais tempo e não para de mexer se não pode queimar, quando virar uma farofinha continue mexendo até derreter e caramelizar, depois acrescente 1/2 de leite de coco ou água, continue mexendo até chegar no ponto da cocada branca.

Benefícios da Cocada Sem Glúten e Lactose

1. Sem Glúten e Sem Lactose: Perfeita para pessoas com restrições alimentares, proporcionando uma doçura segura e deliciosa.
2. Coco Nutritivo: Rico em fibras, vitaminas e minerais, o coco oferece benefícios para a saúde digestiva e imunológica.
3. Açúcar Demerara Menos Processado: Mantém alguns nutrientes em comparação com o açúcar refinado, sendo uma opção mais nutritiva.
4. Leite de Coco Saudável: Livre de lactose, é uma alternativa cremosa e nutritiva, contribuindo para a saúde da pele e do sistema imunológico.

Ao escolher esta Cocada Sem Glúten e Sem Lactose, você não apenas satisfaz seu desejo por um doce, mas também incorpora ingredientes que promovem bem-estar e atendem a diversas necessidades alimentares. Desfrute dessa receita encantadora e compartilhe momentos de doçura consciente com amigos e familiares!

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