A Barra de Cereal é uma opção prática e saudável para um lanche rápido ou uma dose extra de energia durante o dia. Para aqueles que buscam alternativas sem glúten, esta receita de barra de cereal é a escolha perfeita. Não é difícil de fazer e vai satisfazer seus desejos de maneira deliciosa. Vamos lá!
Quais os Benefícios Que a Barra de Cereal Proporciona?
As barras de cereal podem oferecer vários benefícios quando incorporadas de forma equilibrada em uma dieta saudável e são convenientes para lanches rápidos, especialmente em situações em que não é possível ter uma refeição completa.
Fontes de energia, essas barrinhas contêm carboidratos, fibras, proteínas, vitaminas e minerais essenciais que contribuem para a saúde digestiva e na reparação do tecido do corpo. Você sabia que frutas secas podem oferecer vitaminas antioxidantes?
O Que é Xarope de Bordo?
O xarope de bordo é um adoçante natural feito a partir da seiva da árvore de bordo. Esse xarope é mais comumente associado à produção nos Estados Unidos e no Canadá, onde as árvores de bordo são predominantes.
O processo de obtenção do xarope de bordo envolve a coleta da seiva da árvore de bordo, geralmente no início da primavera, quando as temperaturas começam a subir. A seiva é coletada em baldes ou por meio de sistemas de tubulação. A seiva, que é inicialmente diluída, é então fervida para evaporar a maioria da água, resultando no xarope de bordo concentrado e doce.
O xarope de bordo é conhecido por sua textura espessa e sabor característico, que é doce e levemente amadeirado. Ele é frequentemente usado como cobertura para panquecas e waffles, mas também pode ser um ingrediente versátil em várias receitas, incluindo assados, molhos e até mesmo em substituição ao açúcar em algumas preparações.
Ao escolher xarope de bordo, é essencial verificar o rótulo e optar por produtos puros e naturais, sem adição de açúcares ou outros adoçantes.
barra de cereal sem glúten
Difficulty: Fácil4
servings30
minutes40
minutes1
hour10
minutesIngredientes
1 xícara de flocos de quinoa
1/2 xícara de amêndoas picadas
1/2 xícara de sementes de abóbora
1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
1/4 xícara de óleo de coco
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de frutas secas (como cranberries ou damascos), opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma quadrada com papel manteiga, deixando as bordas para fora para facilitar a remoção.
- Em uma tigela grande, misture os flocos de arroz, flocos de quinoa, amêndoas picadas e sementes de abóbora. Adicione as frutas secas, se estiver usando.
- Em uma panela pequena, aqueça o mel (ou xarope de bordo), óleo de coco, extrato de baunilha e sal em fogo baixo. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Despeje os ingredientes úmidos sobre os secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Transfira a mistura para a forma preparada, pressionando firmemente para compactar.
- Asse por 15-20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
- Deixe esfriar completamente na forma antes de remover e cortar em barras.
Dicas Extras
- Experimente diferentes combinações de frutas secas, nozes ou sementes para personalizar suas barras de cereal.
- Guarde as barras em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
- Se preferir, substitua o mel por xarope de bordo para uma versão vegana.
Experimente a receita hoje mesmo e descubra como é fácil e gostoso se manter alimentado de forma nutritiva e sem glúten.
Gostou da receita? Comente aqui em baixo sua opinião e se foi difícil de fazer essa barra de cereal. Confira outras receitas sem glúten: Biscoito de Maisena Caseiro.
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