Uma iguaria apreciada em todo o mundo, e agora, com esta receita sem glúten e sem lactose, todos podem desfrutar dessa delícia sem preocupações. Vamos mergulhar nesta incrível opção culinária, repleta de sabor e benefícios para a saúde.
Curiosidades e Dicas Sobre a Receita:
- Recheios Variados: Experimente rechear com frutas frescas, geleias sem açúcar, Nutella sem lactose ou até mesmo queijo sem lactose.
- Armazenamento: Os crepes podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-os na frigideira antes de servir.
- Panela de fazer Crepes: Se você tiver uma panela própria para fazer crepes, use e abuse dela. Além de deixar a massa mais crocante, você pode rechear e colocar espetos para facilitar na hora de comer.
Benefícios para a Saúde
- Sem Glúten: Ideal para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten, esta receita utiliza farinha de arroz e amido de milho como substitutos.
- Sem Lactose: Evitar a lactose é essencial para quem tem intolerância ou sensibilidade a esse açúcar do leite.
- Mais Leve e Saudável: Ao substituir a farinha de trigo por ingredientes sem glúten e sem lactose, os crepes se tornam uma opção mais leve e saudável para todos.
Ingredientes do Crepe
1 ovo
1 colher de azeite
sal a gosto
1 xícara – 100g – amido de milho
1 xícara – 250ml – água (pode usar leite zero lactose ou leite de coco)
Modo de fazer
- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por uns 5 minutos. Unte uma frigideira com óleo e espalhe um pouco da massa ( não deixe muito grossa) coloque uma tampa na frigideira, depois vire para dourar levemente o outro lado.
- Recheio de sua preferência.
OBS.: Rende cerca de 6 crepes e seu nível de dificuldade é fácil.
Conclusão
Ao desfrutar destes crepes sem glúten e sem lactose, você não apenas satisfaz seu paladar, mas também cuida da sua saúde de forma consciente. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor autêntico e versátil dos crepes, sem qualquer preocupação com ingredientes indesejados.
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Ingredientes
1 ovo
1 colher de azeite
sal a gosto
1 xícara – 100g – amido de milho
1 xícara – 250ml – água (pode usar leite zero lactose ou leite de coco)
Modo de Preparo
- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por uns 5 minutos. Unte uma frigideira com óleo e espalhe um pouco da massa ( não deixe muito grossa) coloque uma tampa na frigideira, depois vire para dourar levemente o outro lado.
- Recheio de sua preferência.
