Se você procura uma opção deliciosa e livre de glúten para o café da manhã ou lanche, o pão de batata sem glúten é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos explorar esta receita saborosa, seus benefícios para a saúde e algumas dicas para deixar seu pão ainda mais especial.
Benefícios para a Saúde Pão de Batata Sem Glúten
- Sem Glúten: Ideal para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten, esta receita utiliza ingredientes alternativos para criar um pão delicioso e seguro.
- Fonte de Carboidratos Complexos: A batata é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentada ao longo do dia.
- Rica em Nutrientes: Além de carboidratos, a batata também contém vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para uma dieta equilibrada.
Rendimento e dificuldade da receita:
Esta receita rende cerca de 10 pães e sua dificuldade ao preparar é média! Boa receita!
Ingredientes:
70 g polvilho doce
70 g amido de milho
200 g farinha de arroz
1/2 colher chá sal
40 g açúcar
6 g goma xantana
8 g fermento em pó Royal
1 (10g) sachê fermento biológico
300ml de água morna
60ml de óleo
1 ovo
100 g batata cozida e amassada
Modo de Fazer:
- Misture todos os ingredientes secos na batedeira.
- Após o processo acrescente 300ml de água morna, misture bem até a massa ficar firme.
- Agora coloque 60ml de óleo, misture novamente por cerca de 5 minutos.
- Acrescente 1 ovo batata por 2 minutos.
5. Coloque 100 g batata cozida e amassada, misture tudo até a massa ficar no ponto de um creme bem firme.
6. Coloque na forma que desejar, mais antes unte bem a forma com a farinha de arroz.
7. modele a massa já na assadeira, com uma colher molhando ela na água, e depois pincele com a gema de 1 ovo ou com azeite.
8. Cubra a forma com um pano de deixe ela descansar por aproximadamente 30 minutos.
9. Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por mais ou menos 50 minutos.
Conclusão
Ao desfrutar deste pão de batata sem glúten, você não apenas satisfaz seu paladar, mas também cuida da sua saúde com uma opção nutritiva e segura. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear um pão caseiro que atende às suas necessidades dietéticas e aos seus desejos gastronômicos.
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Ingredientes
70 g polvilho doce
70 g amido de milho
200 g farinha de arroz
1/2 colher chá sal
40 g açúcar
6 g goma xantana
8 g fermento em pó Royal
1 (10g) sachê fermento biológico
300ml de água morna
60ml de óleo
1 ovo
100 g batata cozida e amassada
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes secos na batedeira.
- Após o processo acrescente 300ml de água morna, misture bem até a massa ficar firme.
- Agora coloque 60ml de óleo, misture novamente por cerca de 5 minutos.
- Acrescente 1 ovo batata por 2 minutos.
- Coloque 100 g batata cozida e amassada, misture tudo até a massa ficar no ponto de um creme bem firme.
- Coloque na forma que desejar, mais antes unte bem a forma com a farinha de arroz.
- modele a massa já na assadeira, com uma colher molhando ela na água, e depois pincele com a gema de 1 ovo ou com azeite.
- Cubra a forma com um pano de deixe ela descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por mais ou menos 50 minutos,
