Pão Fofinho Sem Glúten e Lactose

O pão fofinho sem glúten é uma opção saudável e saborosa para aqueles que buscam uma alternativa livre de trigo. Esta receita fácil de pão certamente vai conquistar seu paladar, oferecendo uma experiência deliciosa e livre de preocupações para quem tem sensibilidade ao glúten. Vamos lá!

Fermento Biológico Contém Glúten?

Não, o fermento biológico seco por si só não contém glúten. O fermento biológico é um tipo de fungo usado como agente de fermentação em pães e outros produtos de panificação. Ele é geralmente livre de glúten e seguro para ser consumido por pessoas que seguem uma dieta sem glúten devido à sensibilidade ou doença celíaca.

Mas, é necessário verificar a embalagem do fermento biológico que você está usando para garantir que não haja contaminação cruzada com glúten durante o processo de fabricação. Além disso, ao escolher outros ingredientes para a receita, como as farinhas sem glúten, certifique-se de que também estejam livres dessa substância, agora vamos a receita do delicioso Pão Fofinho❤️

Pão Fofinho Sem Glúten e Lactose

Recipe by Fabiane OliveiraDifficulty: Médio

Porções

12

porções

Tempo de preparação

55

minutes

Tempo de cozimento

45

minutes

Tempo total

1

hour 

40

minutes

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de arroz

• 1 xícara de fécula de batata

• 1/2 xícara de polvilho doce

• 1/2 xícara de polvilho azedo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 3 ovos

• 1 xícara de água morna

• 1/4 xícara de azeite de oliva

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma para pão com um pouco de óleo e reserve.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, polvilho azedo, açúcar e sal.
• Em uma xícara, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
• Adicione os ovos e o azeite de oliva à mistura de ingredientes secos. Despeje a mistura de fermento ativado.
• Com uma colher de pau, misture bem até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser pegajosa, mas moldável.
• Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com as costas de uma colher.
• Deixe a massa descansar em local aquecido por cerca de 30 minutos, permitindo que ela cresça.
• Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
• Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de fatiar.

Dicas Extras

• Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para um toque extra de nutrição.
• Experimente substituir parte da água por leite de amêndoas para uma versão mais rica.
• Coloque o pão em um recipiente fechado hermético para mantê-lo sempre fresco.

Curiosidade Sobre o Pão Fofinho

Este Pão Fofinho sem glúten e lactose é uma alternativa deliciosa e saudável para quem procura receitas livres de trigo. Com ingredientes simples e passos fáceis, é a escolha perfeita para uma dieta sem glúten. Experimente esta receita de pão sem glúten e lactose hoje mesmo e descubra como é possível saborear o prazer do pão sem comprometer a saúde.

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