A Doença Celíaca é uma condição autoimune que afeta a capacidade do organismo de processar o glúten, uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. Para aqueles diagnosticados com essa condição, é essencial compreender quais alimentos são seguros e quais devem ser evitados. Neste guia abrangente, vamos explorar...
O que é uma pessoa celíaca?
A doença celíaca é uma condição autoimune complexa que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Ela é desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio. Esta condição causa danos ao revestimento do intestino delgado, levando a uma série de sintomas desconfortáveis...
