1° Pré-aqueça o forno a 160 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2° Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, as amêndoas, as sementes de abóbora, as sementes de girassol e o coco ralado.
3° Em uma panela pequena, aqueça o óleo de coco, o mel (ou xarope de bordo), o extrato de baunilha, a canela em pó e o sal em fogo baixo, mexendo até ficar bem combinado.